Destinadas à conservação de alimentos, medicamentos, frutas e outros em temperaturas adequadas, proporcionando assim períodos prolongados de vida útil do produto como é o caso, por exemplo, da maçã que está disponível até na entressafra devido à sua conservação em câmaras frias, carne, leite, ovo, fermento, flor e também produtos congelados necessitam de refrigeração para manter a qualidade.